Ø Compuestos
orgánicos:
ü Aminoácidos : Los aminoácidos son usados como constituyentes de compuestos de composición química indefinida o bien por adición directa. De esta manera, se encuentran en caseína hidrolizada, peptona, triptona, lactoalbúmina hidrolizada, extracto de malta, agua de coco, casamina, etc. Los aminoácidos que se emplean directa y más comúnmente son L-glicina, L-glutamina, L-asparagina, L-arginina, L-prolina, ácido glutámico. L-hidroxiprolina, L-alanina, L-lisina, L-leucina, L-serina y L-cisteina. Nitsch y Nitsch (1957) señalan que las formas L de los aminoácidos son más adecuadas para el cultivo de tejidos que las formas -D ya que estas son tóxicas.
ü Poliaminas Su utilización es diversa: para aportar una fuente suplementaria
de nitrógeno en forma amina, producir procesos morfogénicos, etc. Suplementos
de composición indefinida:
ü Extractos de levadura, malta, carne, vegetales (patata, maíz, raíces y
rizomas)
ü Jugos de
frutas u hortalizas (naranja,
banano, piña, tomate, patata, leche de coco)
ü Caseína
hidrolizada Su uso es
desaconsejable por no poder darse una composición precisa del extracto añadido,
pueden resultar útiles sólo en casos concretos.
Ø Compuestos
específicos:
ü Controladores del potencial osmótico: polietilen-glicol, manitol Se puede precisar su aporte a los medios en condiciones concretas.
ü Adsorbentes: carbón activo
ü Antioxidantes: ácido cítrico, ácido ascórbico
Bibliografía:
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